Reservation
Via F.lli Cervi 1, Genzano di Roma (RM) 06 93 37 63 32

Ristorante di Pesce

Il Ristorante Capodiferro vi assicura un’altissima qualità del pescato, da me accuratamente selezionato per esaltare la freschezza di ogni mio piatto

LO CHEF

sign2

Ristorante_CapodiferroLo Chef

Il mio lavoro è la mia più grande passione

Lo Chef Salvatore Capodiferro, nonché padrone di casa, è nato in un paese di mare e fin da piccolo eredita dalla nonna la passione della cucina. Porta il suo dono ai Castelli Romani  puntando sulla qualità e sulla freschezza delle materie prime che vengono da lui accuratamente selezionate e cucinate esaltandone i profumi e i sapori. Un tipico piatto dello Chef è la mousse di baccalà e i paccheri alla gaetana.

SCOPRI DI PIU


Ristorante_CapodiferroLa Sommelier

Pamela Bottiglia: Maestra del Gusto, Sommelier di Emozioni

Intraprendente Sommelier nonchè padrona di casa, Pamela Bottiglia porta la sua passione per il vino al Ristorante Capodiferro. Con una grandissima passione nell’arte della selezione vinicola, Pamela trasforma ogni esperienza culinaria in un viaggio unico. La sua competenza enologica si riflette nei tesori della cantina, creando un connubio perfetto tra il palato degli ospiti e il mondo dei vini. Presso Capodiferro, l’eleganza dei sapori si unisce alla maestria di una sommelier straordinaria, trasformando ogni momento in un’esperienza indimenticabile.


 

CapodiferroMenù

Scopri tutte le nostre specialità

Ogni ingrediente è fresco e di prima qualità; lo Chef Salvatore Capodiferro seleziona personalmente e accuratamente tutti i prodotti. I piatti del menù sono vere opere d’arte e nulla è lasciato al caso, ogni dettaglio viene curato con grande attenzione. Con il suo menù lo Chef vi farà vivere un esperienza culinaria unica.

SCOPRI DI PIU


 

CapodiferroRistorante

Per un'esperienza culinaria unica

Il Ristorante Capodiferro nasce a Novembre 2015 sulle sponde del lago di Nemi e gode di una splendida vista panoramica. Si trova nel comune di Genzano di Roma, a venti minuti da Roma e vicinissimo ai giardini papali di Castel Gandolfo. La location è curata nei minimi dettagli, la professionalità e la cordialità di tutto la Staff , la maestria dello Chef faranno si che il vostro pasto diventi un momento indimenticabile.

Prenota ora


 

EVENTI & CUCINA

RICETTE, EVENTI E NOVITA’

  • Sono stato in questo ristorante con la mia famiglia a pranzo per festeggiare il compleanno di mia mamma, il locale è molto bello e raffinato, lo chef molto preparato ci ha consigliato una serie di antipastini misti crudi e cotti davvero deliziosi, anche i primi davvero ottimi come i bottoni con gamberi e limone e il risotto con i ricci e vongole, ci ha proposto anche il pescato del giorno, come dire di no! La carta dei vini è molto interessante ed la bravissima Pamela ci ha consigliato un buon sauvignon friulano, e per terminare con la sua gentilezza ha portato il dolce con la candelinea per mia mamma, il servizio è il top che di questi tempi è raro trovare per non parlare della pulizia e professionalità. Complimenti continuate così !
    Alessandro R.

Prenotazione

Salvatore e Pamela e tutto lo staff saranno lieti di ospitarvi nel loro ristorante
per un esperienza culinaria indimenticabile

sign2

sign2

PRENOTA ORA